Куриные шницели

Добавить в избранноее

Куриные шницели

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 Штука
Яйца — 2-3 Штук
Сухари панировочные — 1 Чашка
Соль — — По вкусу
Масло — — По вкусу (подсолнечное или оливковое)

Количество порций: 4

Приготовление:

Подготовим все ингредиенты.

Все, что вы делаете дальше, зависит от размера куриной грудки.

Вам нужно нарезать ее на тонкие кусочки в размере шницелей.

Я это делаю так. Сперва отрезаю боковой кусочек поперек волокон.

Аккуратно придерживая кусок, разрезаем его еще на 2 продольные части.

Аналогично разделываем оставшийся крупный кусок куриной грудки.

В итоге, у нас получаются достаточно тонкие, но крупные кусочки курицы.

Каждый из них необходимо хорошенько отбить — и тогда куски курицы приобретут форму шницелей.

В небольшую мисочку разбиваем яйца, хорошенько взбиваем вилочкой, добавляем соль.

Ставим сковороду с небольшим количеством масла разогреваться.

Каждый шницель, тем временем, хорошенько обваливаем в сухарях.

Затем с обеих сторон хорошенько обмакиваем шницели в яйцах.

Обжариваем получившиеся шницели примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Шницели готовы!