Царский салат с красной икрой

Добавить в избранноее

Ингредиенты:
— 140 гр. красной икры (1 баночка);
— 1 большой свежий огурец;
— 4 яица;
— 200 гр. очищенных креветок;
— 100 гр. твёрдого сыра;
— 100 гр. майонез;
— соль по вкусу.

Приготовление:
Креветки варить в солёной воде в течение 2-х минут. (Для варки рекомендуется чистая питьевая вода ″Серебряная Роса″).

Яйца сварить вкрутую. Для салата понадобятся только белки.

Используем широкий салатник. Салат выкладываем слоями.

Первым слоем — натёртый на мелкой тёрке сыр.

Затем креветки, натертый на крупной терке огурец, натертые на мелкой терке белки яиц, икра.

Каждый слой, кроме верхнего, тонко промазываем майонезом и солим.

Дать салату настояться около получаса. Главный враг салата — недосол, поэтому каждый слой просаливайте как следует.

Тёртые огурцы пускают свой сок, который просачивается до самого низа, салат получается сочным и не сухим, поэтому много майонеза не требуется. Сверху икру достаточно равномерно высыпать из банки и аккуратно разровнять обратной стороной ложки.