Картофельная запеканка с куриным фаршем

Добавить в избранноее

Ингредиенты:
картофель — 1 кг
куриное филе, сердечки- 700-800 г
лук — 1 шт
чеснок — 5 зубчиков
сыр Адыгейский — 300 г
яйцо — 2 шт
сливочное масло — 70 г
сметана — 5 ст.л
молоко — 100 мл
соль, перец по вкусу

Куриное филе с бедрышек, сердечки, промыть и тушить в сковородке с луком минут 40-50, посолить, поперчить по вкусу. Готовое куриное филе, сердечки, чеснок прокрутить через мясорубку.
Отварить картофель , добавить прогретое молоко с маслом , посолить, поперчить, размять.
В огнеупорное блюдо слой картофельного пюре, на пюре слой фарша, на фарш тертый сыр , закрыть картофельным пюре. Взбить яйца со сметаной и залить запеканку.
Отправить в разогретую духовку до 200 г примерно на 20-25 минут , должна появиться золотистая корочка.