Рататуй с мясом
Добавить в избранноее
Рецепт Инны Жуковой.
Ингредиенты:
Баклажаны 2 шт
помидоры 2-3 шт
фарш куриный 0,5 кг
лук, чеснок
сыр твердый 100 гр
сливочное масло 50 г
Как приготовить Рататуй с мясом
В фарш добавляем измельченный лук и чеснок, солим,
перчим и хорошенько перемешиваем (как на котлеты).
Помидоры режем кружочками.
Баклажаны режем кружочками и жарим на антипригарной
сковородке без масла, таким образом они не жарятся, а пекутся.
Когда баклажаны немного остынут, чтобы было комфортно рукам,
наносим на них фарш.
В смазанную форму поочередно по кругу выкладываем баклажаны,
помидоры.
Добавляем порезанное масло сливочное и засыпаем все тертым сыром.
Ставим в разогретую духовку 180* до янтарного цвета.
