Рулетики «Кордон Блю» в сливочном соусе

Добавить в избранноее

Ингредиенты:

Куриная грудка (филе) 2 шт.
Ветчина 150 гр.
Сыр 150гр.
Сливки ( 20 — 33 %) 100 мл.
Чеснок 3 зубчика
Зелень (рубленная) 1 ст.л.
Масло растительное для жарки
Соль,перец по вкусу

Как приготовить Рулетики «Кордон Блю» в сливочном соусе

Сыр нарезаем ломтиками.
Ветчину режем тонкими слайсами.
Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика.
Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или

тупой стороной лезвия ножа.
Подсаливаем. Сверху на каждый пластик укладываем

2 слайса ветчины.
На ветчину укладываем ломтики сыра.
Сворачиваем рулетики.

Если всё сделано правильно, то рулетики не должны

раскрываться при приготовлении.

Но для подстраховки вы можете их скрепить зубочистками.
Нагреваем в сковороде растительное масло.
Выкладываем рулетики.
Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета.
Заливаем в сковороду сливки.
Выдавливаем чеснок.
Перчим по вкусу.
Посыпаем зеленью.
И тушим на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое.
На гарнир можно подать рис, овощи.

У меня гарниром послужил микс риса и булгура.