Сёмга «Волшебница»
Добавить в избранноее
Ингредиенты
Семга свежая 500 гр
Цукини 1 шт
Сливки ~20% 200 мл
мука 0,5 ст.л
Масло сливочное 50 гр
Специи
Этап 1.
Сёмгу нужно помыть под проточной водой и обсушить.
Этап 2.
Посыпаем кусочки рыбы специями и солью.
Этап 3.
В небольшом количестве масла (буквально в столовой ложке) жарим кусочки рыбы кожей вниз 1-2 минуты.
Снимаем сковороду с огня и отправляем рыбку доходить в духовке 10-15 мин. Больше жарить не нужно, так как ее можно пересушить, а это совсем не вкусно!
Этап 4.
Распускаем сливочное масло в небольшой кастрюльке, обжариваем в нем муку, до кремового цвета и взбивая венчиком вливаем сливки.
Этап 5.
Из специй к соусу я использовала корицу, мускатный орех и карри. Сочетание покажется вам странным , не спорю. Это был эксперимент и он меня не разочаровал. Соусу даём закипеть.
Этап 6.
На гарнир овощи.
Нарезаем морковь и цукини крупной соломкой.
Этап 7.
В небольшом количестве масла жарим помешивая цукини, снимаем на тарелочку, в том же масле обжариваем морковь также помешивая. Соединяем овощи вместе, солим перчим.
Лучшие рецепты как приготовить рыбу:
Сёмга в картофельной панировке
Апельсиново-имбирный лосось в пергаменте
Нежное рыбное филе, запеченное в духовке под сырной шапкой
Лосось по-гречески с соусом цацики
Треска в духовке под сырным соусом
Филе рыбы в панировочных сухарях с пармезаном
Лосось в соусе терияки с лапшой
Рыбные шашлычки «удовольствие»
Рулет из лосося (новогодний рецепт)
Филе форели (или сёмги), приготовленное в духовке
Самый вкусный салат из сельди — новогодние рецепты
Семга запеченная с лимоном и розмарином
Семга в сливочно-чесночном соусе
Запеченная рыба в шубе из омлета
Треска, запеченная с сыром и томатами
Запеченная рыба под йогуртом с зеленью
остальные рецепты Рыба рецепты с фото
