Жареные баклажаны «под мясом» — «Сеньор баклажан»

Добавить в избранноее

Нам понадобится:
-два баклажана
-фарш куриный — 0,5 кг
-три яйца
-лук репчатый
-три зубчика чеснока
-масло растительное
-мука
-соль
-перец
+ ваши любимые специи

Нарезаем баклажаны (наискосок), делаем фарш, как на котлеты
(мужикам можно использовать «продажный» фарш).
На каждый блин из баклажана накладываем фарш, прижимаем и формируем лепешку.
Обваливаем сначала в муке, а потом во взбитом и посоленном яйце, жарим сначала фаршем вниз.
Выкладываем на блюдо и угощаем гостей!