Жареные пельмени в горшочке

Жареные пельмени в горшочке

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Пельмени — 500 г
Сметана — 200 мл
Шампиньоны — 300 г
Лук — 2 шт
Морковь — 2 шт
Сыр — 300 г
Сливочное масло для жарки
Растительное масло для жарки
Соль — по вкусу

Изготовление:

Замороженные пельмени отварить в подсоленной воде в течении 5 мин.
Переложить пельмени в дуршлаг и слить воду.
Растопить сливочное масло и обжарить пельмени.
Лук обжарить на растительном масле.
Прибавить морковь, а вслед за тем грибы. Все обжарить.
В горшочек выложить немного овощей, вслед за тем пельмени и вновь овощи.
Облить все разведенной в воде сметаной до середины горшочка.
Засыпать овощи сыром.
Горшочки крышкой не закрывать.
Запекать 25-30 мин. при температуре 200 градусов до румяной корочки.