Шурпа из баранины
Добавить в избранноее
Шурпа — блюдо пришедшее к нам с Востока. Хоть в нашем понимании это суп, но в восточных странах она подается как второе. Надеемся вам понравиться рецепт нашей шурпы.
Ингредиенты для шурпы из баранины:
- Баранина – 0,5 кг.
- Морковь – 3 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Картофель – 3-4 шт.
- Лук репчатый – 3-4 шт.
- Паста томатная – 1 ст. л.
- Лавровый лист (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Черный перец (по вкусу)
- Петрушка
Рецепт приготовления шурпы из баранины:
Шурпа готовится следующим образом: наливаем в кастрюлю с толстым дном растительное масло и раскаляем его на огне. В масло кладем нарезанную большими кусками баранину и обжариваем ее до образования золотистой корочки. Солим, добавляем специи по вкусу.
Потом нарезаем морковь крупными большими брусками, картофель режем дольками, а лук – полуколечками. В баранину добавляем нарезанные морковь и лук, обжариваем 10 минут, после чего в мясо добавляем одну столовую ложку томатной пасты и перемешиваем. new.kakyagotovlu.ru Затем заливаем блюдо горячей водой, высыпаем картофель и варим на небольшом огне полтора часа.
Готовую шурпу выкладываем на тарелки, посыпаем выдавленным чесноком и перцем, украшаем петрушкой.
