Баклажаны с чесноком — заготовка на зиму
Добавить в избранноее
рецепт Баклажаны с чесноком — заготовка на зиму
Это очень вкусные баклажаны с чесноком.
Очень хорошо идут зимой и к картошке и как просто закусочка, а в пост, так милое дело кушать их.
Вкусно!
Ингредиенты для заготовки баклажаны с чесноком:
5 кг баклажанов
0,5 литра растительного масла
500 г соли
150 г чеснока
Для маринада:
5 литров воды
200 гр уксуса 9%
Баклажаны нарезать.
Засыпать солью, перемешать и оставить на час.
Тщательно промыть.
Положить в кипящий маринад и варить 7-10 минут. Отвар слить.
В горячие баклажаны сразу добавить растительное масло и мелко нарубленный чеснок.
Перемешать и разложить по стерилизованным банкам.
Закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
Рецепты на зиму с фото
