Заправка для борща, супа и других блюд на зиму
Добавить в избранноее
Ингредиенты:
помидоры — 500 гр.;
лук репчатый — 500 гр.;
морковь — 500 гр.;
перец сладкий — 500 гр;
петрушка — 300 гр.;
соль — 500 гр.
Как приготовить Заправку для борща, супа и других блюд на зиму
Морковку потереть на крупной терке.
Лук и перец нарезать на тонкие полоски.
С помидоров снять кожицу и тоже нарезать.
Зелень мелко нарезать.
Добавить соль (если «экстра», то 400 гр.) и все перемешать.
Через 10 минут разложить заправку (выделившийся сок тоже) в банки и накрыть капроновыми крышками.
Заправка хорошо хранится при комнатной температуре.
С указанного количества овощей получилось 4 банки по 0,5 л.
Рецепты на зиму с фото
