Овощное ассорти Зимний вечер на зиму
Добавить в избранноее
Ингредиенты:
помидоры — три штуки
огурцы — две штуки
цветная капуста — 100 грамм
чеснок — 3 зубчика
болгарский перец — одна штука
морковь — одна штука
репчатый лук — четыре штуки
лавровый лист — одна штука
гвоздика — одна штука
зонтики укропа — две штуки
вода — 1 л
уксус 9 % — три столовых ложки
соль — две чайных ложки
сахар — одна чайная ложка
Как приготовить Овощное ассорти Зимний вечер на зиму
Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия.
Лук и чеснок очистим от шелухи и помыть.
У болгарского перца удалить плодоножку и серединку с семечками.
Перец нарезать соломкой.
Морковь почистить и нарезать кружками.
В чистые стерилизованные банки выложить укроп, зубчики чеснока, гвоздику и лавровый лист.
Затем выложить в банку помидоры, огурцы, соцветия капусты, болгарский перец, морковь и лук.
В кастрюле соединить воду, соль и сахар.
Все хорошо перемешать, вскипятить и варить 2 минуты.
Дальше снимаем кастрюлю с огня, вливаем уксус и хорошенько перемешиваем.
Приготовленный горячий маринад выливаем в банку с овощами.
Накрываем банку крышкой, стерилизуем в кастрюле с кипящей водой 10 минут и закатываем.
Укутываем банку кухонным полотенцем, переворачиваем дном вверх и даём остыть.
Рецепты на зиму с фото
