Яблочно-овощная икра на зиму
Добавить в избранноее
рецепт Яблочно-овощной икры на зиму — на новогодний праздничный стол !
Для приготовления яблочно-овощной икры понадобится:
1,25 кг красных, спелых помидоров
0,5 кг зеленых яблок «Грани Смит»
0,5 кг болгарского красного перца
0,5 кг моркови
50 гр. острого перца
100 гр. чеснока
1/2 стакана уксуса
1/2 стакана растительного масла
1/2 стакна сахара
1 ст.л. с горкой соли
Приготовление яблочно-овощной икры:
1. С острым перцем и чесноком возможны варианты, нужно ориентироваться на свой вкус.
2. Все овощи-фрукты,кроме чеснока, помыть, почистить, порезать, закинуть в блендер, и перемолоть до однородной массы,или пропустить через мясорубку.
3. Варить в кастрюле на маленьком огне под крышкой,добавив только соль, примерно 1 час.
Когда чуть чуть остынет, добавить уксус, масло, перемолотый заранее чеснок и сахар.
Перемешать и разложить по банкам.
Рецепты на зиму с фото
