Аджика сырая

Добавить в избранноее

Рецепты аджики сырой (такой способ приготовления исключает термическую обработку) подойдут тем, у кого нет погреба, подпола или подвального помещения, где можно было бы хранить законсервированные на зиму продукты в темноте и холоде.

Такие рецепты аджики острой не предполагают варку.

Ингредиенты:
Болгарский перец (2 кг),

горький перец (200 гр),

чеснок (50 гр)

и 200 граммов зелёной петрушки

Как приготовить сырую аджику

Всё перемалывают на мясорубке, полученную массу солят, добавляют туда растительное масло (1 ст) и заливают 1 литром томатного сока (его необходимо приготовить заранее), после чего разливают в банки маленького размера, закрывают пластиковыми крышками и ставят в холодильник.

Храниться ваш соус будет недолго – около 3 недель.