Овощи в сметане

Добавить в избранноее

Ингредиенты:
Кабачки-300 г
Баклажаны-300 г
Морковь-300 г
Перец сладкий красный (паприка)-2 шт.
Лук репчатый (100г)-2 шт.
Оливковое масло-40 мл
Сметана-40 г
Майонез-40 г
Чеснок головки-1 шт.
Кинза (кориандр)-5 г

Как приготовить Овощи в сметане

Нарезать все овощи кубиками и обжарить на оливковом масле, все составляющие отдельно.

Обжаренные овощи высыпать в сотейник, добавить сметану и майонез.
Все хорошо перемешать и тушить на медленном огне 30 минут.

 
Перед подачей посыпать кинзой.
Можно подавать к мясу.

 
Еще очень вкусный вариант: заправка к макаронам (паста).