Фунчоза по-корейски
Добавить в избранноее
В качестве главного ингредиента в данном блюде выбрана рисовая или, как ее еще именуют, «стеклянная» лапша – фунчоза. Она является прекрасным гарниром для всех, без исключения, любых горячих блюд, созданных из мяса, особенно из цыпленка, и хорошим дополнением к свежим овощам и салатам из них.
Ингредиенты для приготовления фунчозы по-корейски:
1. Рисовая лапша – 0.1 кг;
2. Корейская морковка – 0.05 кг;
3. один зеленый огурец;
4. Чеснок – 1/4 головки;
5. Оливковое (или подсолнечное, льняное, виноградной косточки и любое другое) масло;
6. Соевый соус.
Рецепт приготовления фунчозы по-корейски:
Сначала отдельно варим фунчозу. Делается это так: на сильном огне доводим воду в кастрюле до кипения, аккуратно опускаем лапшу, отвариваем в течение трех-пяти минут, непрерывно помешивая в процессе, чтобы лапша не слиплась в комок. new.kakyagotovlu.ru Готовность определяется по виду, когда ее цвет станет прозрачно-серым – фунчоза готова. Откидываем в мелкий дуршлаг. Когда стечет, перекладываем в подходящую посуду.
Морковку по-корейски можно купить в магазине уже готовую или сделать самостоятельно. Добавляем ее к фунчозе, немножко капаем соевого соуса.
Огурец режем некрупной соломкой.
Чеснок пропускаем через чеснодавку.
Все ингредиенты тщательно перемешиваем, добавив чуть-чуть оливкового масла.
На этом салат готов!
Для более яркого вкуса можно добавить соль или соевый соус. Оставляем настояться на пару часов.
В альтернативных рецептах салат «фунчоза по-корейски» предлагается с кусочками обжаренного мяса, но в правильном рецепте такого дополнения нет.
