Сметанный торт с ягодами
Добавить в избранноее
Ингредиенты:
Для бисквита:
4 – яйца
10 г – разрыхлителя
180 г – муки
150 мл. — сметаны
180 г – сахара
10 г – ванильного сахара
160 г – сливочного масла
Для ягодной начинки:
750 г – любых ягод по вашему вкусу
500 мл. – сметаны
60 г – желатина
240 г – сахарной пудры
Рецепт приготовления сметанного торта с ягодами:
Смешиваемся мука с разрыхлителем, сметаной, ванильным и обычным сахаром, добавляется масло и яйца, все взбивается блендером или тщательно перемешивается.
Тесто выливается на противень, смазанный маслом, и ставится выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Пока тесто готовится, можно приготовить начинку и для начала залить желатин водой, оставить постоять для набухания, а пока можно заняться приготовлением других ингредиентов.
С помощью миксера взбивается сметана с сахарной пудрой – до однородного состояния.
Желатин ставится на минимальный огонь и подогревается – до растворения гранул.
Затем желатин смешивается со сметаной, все взбивается миксером и остужается.
Берется глубокая миска и застилается пищевой пленкой.
Бисквитное тесто надо разломать на кусочки.
В миску выкладываются слоями ягоды и бисквитные кусочки (слои надо чередовать).
Все заливается сметанным кремом.
Десерт ставится для застывания на 6 часов в холодильник.
Остается только перевернуть торт на блюдо и подать к столу.
