Шоколадные кексы
Добавить в избранноее
Ингредиенты:
Мука — 187 г
Сахар — 198 г
Какао порошок — 28 г
Разрыхлитель — 7 г
Соль — 3 г
Уксус яблочный — 5 мл
Экстракт ванили — 10 мл
Масло без запаха — 118 мл
Вода — 237 мл
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Установите противень в нижней трети духовки и включите ее на 180ᵒ С.
Смешайте муку, сахар, какао, разрыхлитель и соль.
3. В получившейся смеси сделайте три углубления: два маленьких и одно большое.
В одну маленькую ямку добавьте ванильную эссенцию, в другую — яблочный уксус.
В большую ямку налейте масло.
Сверху этого всё залейте водой.
4. Хорошо перемешайте до однородности, чтобы выделился глютен, иначе кексы будут разваливаться.
5. Разлейте смесь по формочкам, заполняя их примерно на 2/3.
Пеките около 20-25 минут. Следите, чтобы не подгорели.
6. Готово. Подождите, пока остынут.
7. Выньте остывшие кексы из формочки. Кексы получились изумительно вкусными!
Можно украсить сахарной пудрой.
