Перец в томатном соке на зиму (лечо)
Добавить в избранноее
Невероятно вкусная заготовка, каждый год делаю уже наверное лет 5-6.
Примерный выход: 7-8 литров.
Как приготовить Перец в томатном соке на зиму (лечо)
800 гр банку том. пасты развести 3 л 200 мл воды,
добавить 400 гр сахара,
400 мл раст. масла,
320 мл 9% уксусу,
2 ст. ложки с верхом соли (покушать, если надо досолить),
2 головки чеснока натертого,
4 тертых моркови.
Томатную массу доводим до кипения и всыпаем 5 кг нарезанного на 4 части перца.
Перец постепенно приминаем, чтобы он полностью погрузился в сок.
Доводим до кипения, варим 5-7 мин, раскладываем по банкам (стерильным), закатываем крышки.
Всё, вкуснейшее лечо готово!
Рецепты на зиму с фото
