Помидоры в овощной заливке на зиму
Добавить в избранноее
Как приготовить Помидоры в овощной заливке на зиму
Помидоры наколоть или надрезать, сложить в 3-х литровые банки, залить кипятком, накрыть и оставить на 30 минут. Воду слить, влить в каждую банку по 70 гр. уксуса (9%).
Для заливки:
4 шт. болгарского перца,
4 моркови,
2 головки чеснока,
2 стручка горького перца,
— все пропустить через мясорубку.
В кастрюлю налить 6 литров воды, довести до кипения, положить молотые овощи, 200 гр соли, 300 гр сахара, 10 горошин душистого перца, 5 лавровых листа.
Прокипятить заливку и затем залить заливкой помидоры и стерилизовать 20-25 минут.
Закатать, укутать.
Рецепты на зиму с фото
