Картофельные котлетки
Добавить в избранноее
Ингредиенты:
картофель — 0,5 кг,
яйцо — 8 шт,
сыр — 75 г,
ветчина — 70 г,
лук — 1 шт,
панировочные сухари — 5 ст. л.,
растительное масло — -,
петрушка — 1/2 пучка,
соль — по вкусу
Приготовление:
Сыр потереть на мелкой терке.
Ветчину, 6 яиц, сваренных вкрутую, лук, петрушку мелко порезать.
Вместо ветчины можно использовать колбасу или сосиски.
Из сваренной в мундире рассыпчатой картошки сделать пюре.
Можно менять пропорции: меньше яиц, больше картошки и т. д.
Все равно получится очень вкусно.
Ветчину, яйца, лук, сыр и петрушку положить в картофельное пюре, добавить 2 сырых яйца, соль и тщательно перемешать.
Из этой массы сделать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на сковороде.
Котлеты получаются очень нежные, при жарке их нужно переворачивать аккуратно, чтобы не развалились.
